“黑糖布丁優格棉花蛋糕”
“它們相親相愛了”
食材：
（布丁液）
全蛋2顆
黑糖5克
配方奶180ml
做法：
全蛋2顆打散，配方奶和糖攪拌至均勻，倒入蛋液中攪拌均勻，過篩2次，倒入玻璃容器備用！
食材：
（棉花蛋糕）
糖30克
優格50ml
蛋3顆（分開）
橄欖油30ml
低筋麵粉50克（過篩）
做法：
1，準備鍋子，倒入油熱到油紋出現，關火，靜置個幾秒，倒入粉攪拌成無顆粒麵糊
2，再倒入優格拌勻
3，再倒入蛋黃拌勻，
(就是蛋黃糊囉）
4，烤箱預熱180度10分鐘，烤盤注入熱水（一起預熱）
5，蛋白3顆，用打蛋器先打到泡沫出現，再分3次加入糖打到硬性發泡（打蛋器舉起呈現直挺狀）
6，取1/3蛋白霜到蛋黃糊裡用切拌法拌勻，再全倒入蛋白霜裡，一樣切拌法快速，輕柔，拌勻
7，倒入鋪在黑糖布丁烤膜上，拿起震幾下，震出空氣
8，以180度烤10分上色再160度烤40分鐘（可用筷子叉入看有沒有熟噢！）
9，烤完取出後，再震一下，放涼，冰冰箱！！
小叮嚀：
1，任何油都可以替代
2，蛋液要確實過篩噢！奶，一歲後可換鮮奶，或用豆漿替代也可！！
3，打蛋白霜，切記蛋白不可沾到蛋黃，水，油，器具也是噢！要不然會打不起來噢！硬性是拿起蛋白霜呈直挺狀態！（倒扣，蛋白霜不會流出即可）
4，切拌法就是畫個1然後往下翻上來（轉動盆子）一直重覆動作，要拌勻噢！要不然蛋糕會不美麗！！而且要快速不能過度攪拌，力道一定要輕柔！！
5，做這布丁蛋糕，就是要冰涼吃才好吃
吃起來口感好綿密，用湯匙挖，可以吃到蛋糕和布丁一舉兩得呀！
老公不愛甜食的，都說好吃噢！
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愛搞烘焙的媽咪！！
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